VÉRTICE
89
Café Excepcional
Desde el corazón de las montañas de Ocotepeque, un lote excepcional de Arábica Parainema, cultivado y seleccionado con esmero hasta alcanzar una codiciada calificación de 89.90.
Nuestra Búsqueda de la Perfección
Desde el corazón de las montañas de Ocotepeque, le presentamos un lote excepcional. Esta exclusiva variedad Arábica Parainema ha sido cultivada y seleccionada con esmero, alcanzando una codiciada calificación de 89.90.
Cada taza es una celebración de notas cítricas complejas, dulzura profunda y una acidez vibrante. Disfrute del Vértice del sabor.
Notas de Cata
Un perfil limpio y elegante que se revela taza a taza.
Bergamota, naranja sanguina y un final brillante que invita al siguiente sorbo.
Caramelo suave, panela y miel de caña que aportan cuerpo y redondez.
Una acidez viva y bien estructurada, la firma inconfundible del café de altura.
Proceso Artesanal
Recolección a mano de cerezas en su punto óptimo de maduración.
Fermentación y lavado cuidadosos que realzan la limpieza en taza.
Secado lento en patio y camas africanas para preservar el dulzor.
Perfilado y calificado por catadores para garantizar el 89.90.
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